品酒報(bào)告
葡萄酒是一種融合了濃郁的果香和獨(dú)特的酒香的飲料，享有極高的美食文化地位。本篇品酒報(bào)告將介紹一款開胃且口感絕佳的葡萄酒，探討它的風(fēng)味、口感與體驗(yàn)。
1. 紅酒 VS 白酒
在葡萄酒的世界中，紅酒和白酒是最常見的兩種類型。紅酒與白酒在發(fā)酵過程中都是利用葡萄發(fā)酵而成，而其既有相似之處也有不同之處。
紅酒通常色澤深沉、口感深厚，氣味濃烈，是較重口味的一種葡萄酒，在搭配較重口味的菜品時(shí)十分得宜。而白酒則口感輕盈、色澤較淡，適合與清淡的食品搭配。其口感也較柔和，更適合于夏季消暑。
2. 本次品酒酒品
本次推薦的酒品是一款源自意大利的甜型白葡萄酒——Moscato d'Asti。這款酒品具有鮮明的果香氣息和甜美芳香的口感，是一款非常適合做為開胃酒或是糕點(diǎn)及果汁搭配的葡萄酒。
Moscato d'Asti是采用當(dāng)?shù)靥厣腗uscat Blanc à Petits Grains白葡萄發(fā)酵而成，具有濃郁的葡萄果香、橙皮香氣、蜂蜜香和桃子香氣。而其口感則是充滿了果味，帶有大量的糖分，是一款酒聞到就讓人食欲大增。
3. 如何品酒
品酒，不只是喝。好的品酒過程應(yīng)該是好的品味大師通過多次試飲、品嘗，以及合理的口感搭配，對酒的品味和口感做出的完美判斷。接下來將為大家介紹品嘗葡萄酒的基本步驟。
1. 先將葡萄酒斟到酒杯的三分之一之上，并將酒杯搖晃，讓葡萄酒與空氣充分接觸，散發(fā)出香氣。
2. 接著將酒杯近距離看，以了解酒的顏色、透明度等信息。這對于進(jìn)一步了解酒品的純度、濃度等有很大的幫助。
3. 聞酒香，通常需要兩種方式：輕輕旋轉(zhuǎn)或攪拌，讓有香氣的物質(zhì)集中在酒面上；將鼻子深入酒杯，以體驗(yàn)酒香。透過聞味你可以感受到酒的香氣和細(xì)節(jié)。通常氣味包括水果、鮮花和香料的味道。
4. 品嘗酒的過程包括四個(gè)階段：初味、中味、終味、余味。將酒品放入口中后慢慢嚼上一小口，并讓酒顯出完全的口感，在口中停留8至10秒鐘。接著，緩慢地吞下酒液，等待后味。最后，可以品嘗到酒的余味，來更深刻的了解酒的品質(zhì)。
4. 結(jié)束語
本次品酒報(bào)告推薦的Moscato d'Asti，是一款口味獨(dú)特且充滿了意式浪漫情調(diào)的甜白葡萄酒。品味葡萄酒是一項(xiàng)相當(dāng)?shù)暮B(yǎng)，需要觀察、聞味和品嘗的閉合三個(gè)方面，而品嘗不同的葡萄酒時(shí)需要靈活應(yīng)變，依據(jù)自己的口感與體驗(yàn)來進(jìn)行點(diǎn)評。
